Cosul este gol
Vin alb - La Petite Sophie, 2015, sec | Gitana Winery
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
Strugurii sunt recoltati manual si sunt desciorchinati, dupa care este aplicata tehnica criomacerarii, ce consta in mentinerea mustului in contact cu bostina timp de 24 de ore, la o temperatura de 2°C. Dupa limpezire mustul este supus unei fermentatii alcoolice supravegheate, la o temperatura controlata de 12-14°C. Acest proces permite extragerea substantelor aromatice din pielita strugurilor, oferind vinului o aroma tipica. Maturarea are loc in baricuri mici de 225l, timp de 4 luni. Vizual: limpede cristalin, galben pai auriu, cu reflexii verzui.Olfactiv: buchet intens, cu arome de trandafir, flori de salcam si fan proaspat cosit, completate cu nuante fine de vanilie.Gustativ: proaspat, gust intens si complex cu nuante de ananas si citrice, cu o aciditate echilibrata si un post-gust mieros, elegant si prelung.
Nici o postare găsită